Rau câu là món ăn khoái khẩu với rất nhiều người, nhất là đối với trẻ em. Không những thế với nhiều cách làm rau câu khác nhau thì rau câu cũng được chế biến ra nhiều màu sắc khác nhau. Điều ấy không chỉ làm kích thích thị giác mà nó còn làm cho vị giác của bạn phải thổn thức. Để có được những hũ rau câu ngon mát với những màu sắc tuyệt đẹp, các bạn hãy cùng đến với lớp C1 và xem chúng mình trổ tài nhé!

   Trong tiết trời nắng nóng của mùa hè, thạch rau câu là món ăn phù hợp và yêu thích của tất cả mọi người. Hôm nay các bạn nhỏ lớp C1 cũng sẽ trổ tài làm những viên thạch để giải nhiệt mùa hè. 

  Để làm thạch rau câu, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và dụng cụ sau:

* Nguyên liệu làm thạch rau câu

- Bột rau câu

- 500 ml nước

- 50 gram đường trắng

- Hoa quả hoặc hương vị bé thích (sữa dừa, socola, dâu,…)

- Dụng cụ: khuôn làm thạch rau câu, thìa, nồi.

* Cách làm thạch rau câu

- Bước 1: Hòa tan bột thạch rau câu với 50 gram đường, 500ml nước. (Cho thêm hương vị tùy vào sở thích để tạo ra những viên thạch với các vị khác nhau)

- Bước 2: Cho từ từ hỗn hợp rau câu vừa pha vào trong nồi. Đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ, lưu ý khuấy thật đều tay và liên tục để tránh rau câu bị vón cục.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp thạch rau câu vào khuôn. Có thể cho thêm hoa quả vào từng viên thạch để có hương vị hấp dẫn hơn.

- Bước 4: Đợi cho nước thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng một tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.

         Và bây giờ, các bạn hãy cùng làm thạch với chúng tớ nhé!