Món “Salat nga” là món ăn phổ biến sử dụng những nguyên liệu đơn giản, trong đó có những loại rau củ quả quen thuộc tạo nên một món ăn hài hòa về mặt màu sắc cũng như hương vị. trong “Salat nga” có chứa vitamin B12, B1 , B2....sắt và chất béo lành tính tạo cho các con một món ăn rất bổ dưỡng, giúp cải thiện thị lực, tăng hệ miễn dịch và chức năng tiêu hóa….. Đặc biệt món ăn này có thể ăn thay cơm, nguyên liệu dễ kiếm và làm rất nhanh.
SALAD NGA
I. Nguyên liệu: ( Dành cho 4 phần ăn )
1. 1 củ cà rốt nhỏ
2. 2 củ khoai tây
3. 1/2 bắp ngô ngọt ( Hoặc 1/2 ngô ngọt đóng hộp )
4. 1/2 lạng đậu Hà Lan
5. 1 quả trứng gà
6. Rau mùi
7. Gia vị gồm có: muối, hạt tiêu, sốt mayonaise
II. Các bước:
 |
Bước 1: Khoai tây, cà rốt gọt vỏ và cắt miếng vuông 1cm. Rau mùi rửa sạch cắt dài 1cm. Ngô sống thì tách bắp. Ngô hộp rửa sạch, luộc trong 1 phút.
 |
Bước 2: Trứng luộc trong 15 phút sau đó bóc vỏ và cắt miếng. Đun nồi nước sôi rồi luộc khoai tây, ngô ngọt ( sống ) 5 phút, đậu Hà Lan luộc trong 3 phút. Sau đó vớt các loại rau củ cho vào bát nước lạnh cho xanh giòn. Cho các loại rau củ vào bát tô rồi cho rau mùi. Thêm chút muối, chút hạt tiêu và 3 thìa sốt mayonaise. Đảo đều tay để gia vị ngấm vào món salad.
 |
Bước 3: Để vào ngăn mát một lúc rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
III. Công dụng của món salad Nga:
- Hàm lượng vitamin A dồi dào trong cà rốt giúp cải thiện thị lực. Đặc biệt rất tốt cho trẻ nhỏ trong đợt dịch này vì các bé phải dành khá nhiều thời gian cho học online.
- Khoai tây giúp cải thiện hệ miễn dịch và chức năng tiêu hóa, tốt cho não bộ và tim mạch.
- Ngô ngọt rất giàu calo và khoáng chất phù hợp cho trẻ bị suy dinh dưỡng, cải thiện tình trạng thiếu máu của trẻ.
- Đậu Hà Lan hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch. Bảo vệ tốt cho da và tóc.
- Vitamin D trong trứng gà giúp trẻ chắc khỏe xương.
-------------------------------------------------------------------
Chúc các bậc CMHS có thêm món ăn hấp dẫn vào thực đơn của bé trong thời gian nghỉ dịch.
